SUNDAKELAPAID.COM - Sayur Asem adalah sayur yang sering dijadikan menu terbaik di tempat makan daerah sunda. Jenis sayur yang sering didapat namun memiliki rasa berbeda disetiap warung pembuatnya. Saya salah satu orang yang doyan sekali dengan Sayur berasa asam ini, sering sekali mencoba mencari mana yang paling enak. Untuk membuat sayur asem sepertinya memang perlu keahlian khusu dalam memberikan bumbu. Tenang saya akan bagikan resepnya sebentar lagi.
Salah satu yang menjadi ciri khas nya adalah adanya berbagai sayuran didalamnya, dan yang paling menonjol itu adanya jagung dan asam jawa. Bumbu sayur asem ternyata tidak begitu banyak juga, tapi perlu takaran yang pas. Banyak yang karena ingin terasa enak, tidak dipikirkan untuk takarannya. Al hasil rasanya kurang begitu enak.
Bahan :
Baca juga : Resep Makanan Yang Mudah Dibuat
Salah satu yang menjadi ciri khas nya adalah adanya berbagai sayuran didalamnya, dan yang paling menonjol itu adanya jagung dan asam jawa. Bumbu sayur asem ternyata tidak begitu banyak juga, tapi perlu takaran yang pas. Banyak yang karena ingin terasa enak, tidak dipikirkan untuk takarannya. Al hasil rasanya kurang begitu enak.
 |
| sumber |
Baca juga : Resep Ayam Bakar Bumbu BacemMencari resep sayur asem tidak begitu mudah, karena anda harus mencobanya beberapa kali jika tidak sesuai dengan selera Anda. Kali ini saya akan berikan resep yang telah banyak digunakan untuk hidangan keluarga dan dijadikan sebagai industri kuliner.
Sayur Asem Ala Dapur Farah Bikin Ketagihan
Bahan :
- 4 lonjor kacang panjang, potong 2
- 1 buah jagung manis, potong 5
- 2 sdm kacang tanah
- 1 buah labu siam, potong 2
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas laos, geprek
- Daun kol, secukupnya. Potong 2
- Air asam jawa, secukupnya
- Garam, gula, kaldu secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- Terasi secukupnya
- Didihkan air, rebus serai, laos, dayn salam dan air asam.
- Masukkan jagung, labu siam, kacang tanah dan bumbu, aduk rata.
- Masak sampai empuk, tambahkan garam, gula dan kaldu, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan daun kol dan kacang panjang, masak hingga mendidih.
- Selanjutnya sajikan
Untuk rasa yang lebih segar Anda bisa tambahkan banyak cabe kedalam sayur sesuai dengan selera Anda.Mungkin itu yang saya dapat bagikan tentang Sayur Asem Ala Dapur Farah Bikin Ketagihan untuk Anda yang ingin mencoba belajar memasak. Untuk permintaan resep dan cara membuat Anda bisa tinggalkan pesan dikolom komentar. Atau jika Anda ingin berbagi resep kue, masakan, atau minuman bisa email ke kontak kami.
