SUNDAKELAPAID.COM - Siapa yang tidak suka dengan olahan ayam yang dijadikan sebagai lauk untuk kita makan, Hampir semua orang sangat menyukai Ayam, seperti kata upin dan ipin Sedapnyeuuuu...hehehhe. Banyak restoran yang menyajikan masakan ayam dengan resep jagoannya masing-masing. Membuat masakan dengan dibakar memang sudah banyak yang bisa, tapi sekarang saya akan berikan Resep Ayam Bakar dengan Bumbu Bacem.
Bumbu bacem merupakan yang biasa digunakan sebagai rasa untuk tempe dan tahu. Namun ternyata setelah dicoba enak juga untuk Ayam. Membuat bumbu bacem akan saya kupas untuk Anda trik dan bagaimana bumbu bacem nya. Resep makanan ini bisa membawa Anda menjadi seorang pengusaha kuliner, karena rasa dari perpaduan bumbu dan ayam yang menggoyang lidah membuat orang ketagihan memakannya.
Cara memasak :
sumber
Baca juga : Resep dan Cara Membuat Tian Tian Hainanese Chicken RiceTau kah Anda dalam mengolah Ayam perlu diperhatikan tingkat kematangan hingga tembus kedalam daging. Pernah disuatu ketika saya membeli masakan ayam, dalamnya masih ada merahnya. Wah ini engga banget deh pokonya. Untuk Anda yang senang memasak tolong diperhatikan ya, harus punya trik memasak ayam.
 |
| sumber |
Resep Ayam Bakar Bumbu Bacem ala Sarah
Bahan :- 1 ekor ayam sayur, potong sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- Sejumput asem matang
- 5 sdm kecap/secukupnya
- 1 keping gula merah
- Garam gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- 6 siung baput
- 4 siung bamer
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit.
Cara memasak :
- ungkep ayam dg bumbu halus, salam, serai, kengkuas, asem,gula merah, kecap, garam gula pasir secukupnya lalu diaduk aduk.
- masak hingga ayam matang, tunggu bumbu meresap bila perlu ditambah air.
- Biasanya sudah ber air sendiri, Lalu setelah bumbu meresap dan ayam matang angkat
- Terakhir ayam bakar sebentar saja (bisa diatas teflon, roaster atau arang).
- Sajikan dengan Sambel dan Lalap
Untuk hasil yang lebih nikamat saran saya menggunakan arang, karena mempunyai aroma khas sendiri.Mungkin itu yang saya dapat bagikan tentang Resep Ayam Bakar Bumbu Bacem ala Sarah untuk Anda yang ingin mencoba belajar memasak. Untuk permintaan resep dan cara membuat Anda bisa tinggalkan pesan dikolom komentar.
sumber
