Cara dan Resep Membuat Kue Kering Nastar Lebaran 2018

SUNDAKELAPAID.COM - Kue kering merupakan istilah yang seringkali dipakai untuk kue yang memiliki tekstur keras namun renyah yang mempunyai kandungan air yang begitu rendah karna di buat lewat cara di oven. Namun banyak yang tidak mengetahui cara dan resep membuat kue kering nastar lebaran ini. Baik sebelumnya saya perjelas mengenai tekstur dan bahan. Kue kering mempunyai ketahanan yang cukup lama, Bahan yang umum dipakai utuk pembuatan kue kering salah satunya tepung beras, tepung ketan, terigu maupun sagu, Kue kering yang dioven umumnya di sebut cookies. Salah satu dari kue kering adalah Nastar, biasanya kue nastar ini sering di buat pada saat edisi lebaran. Selagi rasanya nikmat, kue ini tidak begitu sulit untuk dibuat.

Foto milik pixabay.com

Kue Nastar Lebaran adalah kue yang terbuat dari perpaduan nanas dan tepung. Variasi dalam membuat nastar saat ini sangat banyak, apalagi toko kue yang beragam memiliki resep handal masing-masing. Kali ini saya akan berbagi resep sederhana namun layak untuk Anda coba.

Cara dan Resep Kue Kering Nastar Lebaran 2018

Bahan Nastar :

Tepung terigu 300 g
Gula halus 90 g
Kuning telur 4 butir
Mentega 150 g
Tepung maizena 50 g
Margarin 100 g
Susu bubuk 50 g
Keju parut 50g
Susu cair 1 sdm
Madu 2 sdm

Bahan selai nanas :

Nanas fresh 4 buah, kupas kulitnya, cuci hingga bersih, serta buang area tengahnya.
Gula pasir 200 g
Kayu manis 1 batang
Garam 1 sdt

Langkah membuat selai nanas :

Baca juga : Hindari hal ini saat membuat kue kering

Blender sampai halus buah nanas.
Sediakan wajan dengan api kecil, masukan nanas yang telah diblender kedalam wajan, begitu halnya air nanas bila ada.
Aduk terus nanas yang sedang di masak sampai airnya menguap.
Masukan gula pasir, garam, serta kayu manis.
Aduk sampai rata dan nanas hingga mengental.
Angkat lalu dinginkan

Cara Membuat Nastar :

Masukan mentega, margarin, serta gula halus kedalam wadah. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Kocok selama 2 menit saja.
Masukan 2 butir kuning telur satu persatu, kocok sekali lagi.
Masukan tepung maizena, tepung terigu, serta susu bubuk di wadah yang berbeda. Campur sampai rata.
Tuangkan sedikit demi sedikit tepung yang telah di campur tadi kedalam adonan pertama. Kocok dengan spatula sampai rata.
Masukan keju parut, aduk sampai rata.
Sesudah adonan jadi, bentuk adonan dengan bentuk bulatan.
Pipihkan sedikit selanjutnya isi dengan selai nanas, bentuk bulat sekali lagi.
Simpan nastar yang telah dibuat pada loyang.
Masukan kedalam oven dengan suhu 152 derajat celcius selama 15 menit saja. Keluarkan.
Sambil menanti nastar yang lagi dipanggang, campur susu cair, madu serta 2 butir kuning telur dalam wadah sampai rata.
Sesudah 15 menit, keluarkanlah nastar dari dalam oven.
Oleskan sisi atas nastar dengan bahan olesan yang telah Anda bikin.
Taburkan juga keju parut.
Masukan kembali nastar ke dalma oven lalu panggang sampai matang.
Sesudah matang, keluarkan dari dalam oven, lalu dinginkan.
Kue kering nastar keju selai nanas siap disajikan.

Nah gampang bukan membuatnya, sebetulnya tidak sesulit yang dibayangkan tapi memang Anda harus tau bagaimana membuatnya. Mungkin Itulah dari saya Cara dan Resep Kue Kering Nastar Lebaran 2018, selamat mencoba.