SUNDAKELAPAID.COM - Kue Basah merupakan jajanan yang sering kita jumpai dimana-mana. Apalagi jaman now...hehhe ya pokonya jaman sekarang lah ya, para artis telah mengambil kesempatan saking lakunya jajanan kue basah. Secara Indonesia itu kaya banget dengan resep makanan, Negara kita Indonesia mempunyai sebutan 1000 jenis kuliner. Dari mulai type makanan berbentuk lauk sampai dengan bermacam macam kue Indonesia yang beragam, dengan cita rasa yang memiliki ciri khas serta tampilan yang unik. Resep yang bermacam macam, kue basah terutama yang selalu jadi incaran beberapa ibu-ibu dimana mana, sebab jenis kue basah itu bisa menjadikan sajian sehari-harinya. Namun banyak orang yang kurang begitu tau untuk Resep Kue Basah Brownies ini.
 |
| sumber |
Kue basah yang paling nikmat menurut saya adalah brownis karena rasanya selagi nikmat membuat ketagihan. Untuk Anda yang ingin mencoba untuk membuat Kue Basah Brownis, silahkan untuk segera mempersiapkamn bahannya.
Cita Rasa Enak Resep Kue Basah Brownies
Bahan :
- Telur 6 butir
- Gula 225 gram
- Pasta Coklat
- Garam secukupnya
- Emulsifier 1 sdt teh
- Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
- Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
- Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
- Minyak goreng 175 ml
- Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Cara Membuat Kue Basah Brownis
- Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.
- Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
- Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat
Untuk hasil yang lebih baik bisa menggunakan trik berikut :
- Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku
- Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
- Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
- Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang
Baca juga : Resep Sayur Asem Sunda Yang Wajid Anda Coba
Itulah Resep Kue Basah Brownis yang sering digunakan untuk hidangan saat berkumpul dengan keluarga. Bagi Anda yang sudah membacanya boleh bagikan ke teman Anda dengan cara copy link di atas.
